Bolo Piscina de Maracujá
O bolo piscina de maracujá é uma sobremesa vibrante e refrescante, perfeita para quem ama sabores tropicais. Com uma massa leve e macia, ele é moldado com uma cavidade central generosa, recheada com um creme de maracujá cremoso e levemente azedinho, que contrasta de forma deliciosa com o doce da massa. A cobertura, muitas vezes finalizada com sementes da fruta, traz um toque crocante e um visual encantador. Ideal para dias quentes, festas ou para surpreender no café da tarde, esse bolo é um verdadeiro mergulho no sabor e na refrescância do maracujá!
Ingredientes
Recheio
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200 g de creme de leite
- 200 ml de suco concentrado de maracujá
Massa
- 3 ovos
- 120 ml de óleo
- 1 xicara de açúcar (medidas da xícara 240 ml
- 240 ml de suco concentrado de maracujá
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Geleia de Maracujá
- 1 polpa de maracujá
- 1/2 xicara de água
- 1/2 xicara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até engrossar
Modo de Preparo
Massa
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, coloque para assa por 30 minutos em forno pré-aquecido. Desenforme quando estiver morno.
Recheio
- Misture os ingredientes e mexa em forno brando até ficar um creme consistente, quando esfriar despeje o recheio no centro do bolo e a geleia de maracujá por cima.
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