10 Receitas de recheio para bolos - Recheio Cremoso de Limão
Delicado, refrescante e com aquele azedinho irresistível, o recheio cremoso de limão é a escolha perfeita para quem busca equilibrar o doce com um toque cítrico. Feito com suco natural de limão, leite condensado e creme de leite, ele tem uma textura suave e aveludada, ideal para tortas, bolos, pavês e copinhos gourmet. Versátil e fácil de preparar, esse recheio conquista pelo sabor marcante e pela leveza que só o limão pode oferecer.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado,
- 1 caixa de creme de leite,
- 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora,
- raspas de 1 limão (opcional),
- 11 colher de sopa de leite em pó (opcional, para dar estrutura)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até obter um creme homogêneo. Adicione o leite em pó se estiver usando e misture bem. Em seguida, vá acrescentando o suco de limão aos poucos, mexendo sempre — o creme começará a engrossar instantaneamente graças à reação do limão com o leite condensado. Por fim, adicione as raspas de limão para dar um toque aromático e sabor mais intenso. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar como recheio.
- Esse creme é refrescante, firme e equilibrado, ideal para bolos de verão, sobremesas com frutas e combinações com chocolate branco ou massas amanteigadas.
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