10 Receitas de Recheio para Bolos - Recheio Cremoso de Maracujá com Sementes
Refrescante e marcante, o recheio cremoso de maracujá com sementes é perfeito para quem ama sobremesas com personalidade. Com uma textura suave e um sabor levemente ácido, ele combina o creme delicado com o crocante natural das sementes da fruta, trazendo contraste e um toque exótico à receita. Ideal para bolos, tortas e doces finos, esse recheio conquista pelo equilíbrio entre doçura e frescor — e ainda encanta pelo visual sofisticado das sementinhas pretas.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado,
- 1 caixa de creme de leite,
- 1/2 xicara de suco concentrado de maracujá,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para firmeza extra),
- 2 colheres de sopa de polpa de maracujá com sementes (sem açúcar)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a manteiga e o amido de milho já dissolvido (se estiver usando). Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar e formar um creme firme, liso e brilhante. Quando atingir o ponto de colher firme (mas cremoso), desligue o fogo e misture delicadamente a polpa de maracujá com sementes. Espere esfriar completamente antes de usar como recheio.
- Esse creme traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, com textura encorpada e sabor marcante. Ideal para usar entre camadas de massa branca, pão de ló, chocolate ou até em bolos no pote
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