10 Receitas de Recheio para Bolos - Recheio Cremoso de Leite Ninho para Bolos
Suave, delicado e com um sabor que remete à infância, o recheio cremoso de Leite Ninho é um dos queridinhos da confeitaria. Com textura leve e envolvente, ele combina perfeitamente com frutas, chocolates ou até mesmo sozinho, em bolos mais clássicos. Feito com leite em pó de alta qualidade e ingredientes que garantem cremosidade, esse recheio conquista pelo sabor marcante e pelo toque de carinho em cada camada. Uma escolha doce, charmosa e sempre bem-vinda!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado,
- 1 caixa de creme de leite,
- 4 colheres de sopa bem cheias de leite em pó (Leite Ninho),
- 1 colher de sopa de manteiga,
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para mais firmeza),
- 1/2 xicara de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a manteiga, o leite e o amido de milho já dissolvido (caso utilize). Misture bem antes de ligar o fogo. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme firme, liso e brilhante. Cozinhe até chegar ao ponto de colher — aquele que desliza devagar, sem escorrer. Retire do fogo, transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato para não formar película. Leve à geladeira até esfriar completamente antes de usar.
- Esse recheio é macio, estável e delicado, perfeito para contrastar com frutas (como morango ou uva) ou realçar sabores mais neutros.
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