16 receitas fáceis com banana - Cheesecake de chocolate com banana
O Cheesecake de chocolate com banana é uma sobremesa sofisticada que combina a cremosidade do cheesecake com a intensidade do chocolate e o sabor doce da banana. A base crocante e a camada suave de queijo cremoso ganham um toque especial com a banana caramelizada, enquanto o chocolate derretido complementa a receita com sua riqueza e suavidade. Ideal para quem busca uma sobremesa elegante e deliciosa, essa combinação conquista pelo equilíbrio perfeito entre doce, cremoso e crocante
Ingredientes
Como fazer cheesecake de chocolate com banana?
- 240 g de cream cheese
- 240 g de chocolate meio-amargo
- 6 ovos
- 20 biscoitos tipo Maria
- 50 g de manteiga ou margarina
- Chocolate para decorar
- 4 bananas grandes
Modo de Preparo
- Triture os biscoito no liquidificador e misture com 20g de manteiga. Reserve.Misture o cream cheese com o chocolate derretido, os dois em temperatura ambiente.Separe as claras das gemas.Coe as gemas (coloque elas dentro da peneira e fure com uma faca, não aperte, nem mexa, deixe escorrer sozinho, depois que ficarem somente as películas laranjas, jogue-as fora e use somente o liquido amarelo que ficou no potinho embaixo).
- Bata as claras em neve na batedeira.Adicione as claras aos pouco à mistura de cream cheese e chocolate, misturando delicadamente.Por último adicione as gemas e misture.
- Forre uma forma de fundo removível, de aproximadamente 22cm de diâmetro com o biscoito triturado, coloque o creme por cima. Forre a parte de fora da forma com papel alumínio para não entrar água.Coloque água até a metade de forma maior que a que está a torta, coloque a forma da torta dentro para fazer o banho-maria.Leve ao forno à 180ºC por 45 minutos aproximadamente.
- faça uma ganache , e enfeite com bananas
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