Bolo-pudim de café com chocolate
O bolo-pudim de café com chocolate é a união perfeita entre intensidade e cremosidade. A base de bolo de chocolate macio se funde harmoniosamente com o pudim de café aveludado, criando uma sobremesa irresistível para os amantes de sabores marcantes. O toque do caramelo adiciona um dulçor equilibrado, enquanto o café realça a profundidade do chocolate, resultando em uma experiência única a cada fatia. Uma combinação sofisticada e deliciosa, perfeita para surpreender em qualquer ocasião!
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 pão francês amanhecido picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 xicara de chá de leite
- 1/2 xicara de chá de café pronto coado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xicara de chá de gotas de chocolate ao leite
Calda
- 1 xicara de chá de açúcar
- 1/2 xicara de chá de água
Modo de Preparo
- Para a calda, leve uma panela ao fogo baixo com o açúcar e a água até formar um caramelo dourado.Espalhe em uma fôrma de bolo inglês média e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o pão, o leite condensado, a maisena, o leite, o café e o chocolate por 1 minuto.Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 15 minutos.
- Retire, espalhe metade das gotas de chocolate e volte ao forno por 30 minutos ou até firmar e dourar.Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.Desenforme, decore com as gotas restantes e sirva.
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