16 receitas fáceis com banana - Bolo de banana invertido
O Bolo de banana invertido é uma sobremesa clássica que surpreende pelo visual e sabor marcante. Sua base caramelizada de bananas douradas se transforma na estrela do topo ao desenformar, revelando uma cobertura brilhante e irresistível. A massa macia e levemente perfumada complementa perfeitamente o doce da fruta, criando um equilíbrio delicioso. Ideal para servir em ocasiões especiais ou no café da tarde, esse bolo conquista pelo charme e pelo sabor reconfortante.
Ingredientes
Como fazer bolo de banana caramelizada?
Pão-de-ló:
- 150 g açúcar (1 xícara)
- 150 g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
- 3 ovos médios
- 150 g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
Cobertura:
- 3 bananas fatiadas
- 1 xicara de açúcar
- 1/2 xicara de água
Modo de Preparo
Massa do pão-de-ló:
- Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até ficar bem cremoso.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem antes de adicionar outro.Depois adicione a farinha e bata até ficar bem homogêneo e cremoso.
Cobertura:
- Coloque em uma forma, de aproximadamente 25cm de diâmetro, o açúcar e a água, leve a forma ao fogo baixo, misture e deixe ferver até ficar na cor de caramelo, desligue o fogo e retire a forma do fogão, segure com uma luva ou um pano e espalhe a calda de caramelo pelas laterais da forma.Espere esfriar um pouco e arrume as fatias de banana por cima do caramelo, depois coloque a massa de bolo por cima, espalhe bem, e lembre de não colocar mais que na metade da forma.
- Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25-30 minutos.Retire do forno, descole as laterais, deixe esfriar 5 minutos e desenforme, com cuidado para não quebrar.Sirva como quiser, fica uma delícia quentinho com sorvete de creme.
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