Arroz diferente
Para preparar um arroz diferente e cheio de sabor, comece refogando cebola e alho em um fio de azeite ou manteiga até dourarem. Acrescente o arroz e refogue bem, depois adicione o caldo de sua preferência para cozinhar. Para dar um toque especial, misture ingredientes como cenoura ralada, ervilhas, milho, castanhas ou até pedaços de bacon. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde ou queijo ralado para um toque extra de sabor. Mexa delicadamente e sirva quente. Perfeito para transformar o arroz do dia a dia em uma receita irresistível!
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 g de peito de frango em filés
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1 cenoura grande ralada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva a água com o caldo de frango, sal e pimenta e cozinhe o peito de frango por 10 minutos em fogo baixo ou até que esteja cozido. Retire o frango e desfie, reservando a água do cozimento.
- Assim, leve uma panela ao fogo médio com o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Acrescente o arroz e despeje a água fervente em que cozinhou o frango.
- Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos com a panela semi aberta ou até o arroz amaciar.
- Logo depois, acrescente a cenoura, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada.
- Transfira para uma travessa, acrescente o frango desfiado e misture.
- Por fim, polvilhe com salsa e sirva.
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