Quer uma refeição cheia de sabor e com aquele gostinho de comida feita em casa? O Arroz com Entrecosto e Linguiça é uma daquelas receitas simples que deixam a cozinha caseira ainda mais acolhedora. Um prato perfeito para reunir a família e transformar o dia a dia em momento especial.
Arroz com Entrecosto e Linguiça:
O Arroz com Entrecosto e Linguiça é um prato robusto e cheio de sabor, perfeito para quem aprecia receitas que lembram comida de família. A combinação da suculência das carnes com o arroz soltinho resulta em uma refeição irresistível. Uma opção acolhedora da cozinha caseira, ideal para reunir todos à mesa.
Ingredientes
- 2 xicaras de arroz branco
- 500 g de entrecosto de porco, cortado em pedaços
- 200 g de linguiça calabresa, cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- 4 xicaras de caldo de carne
- 2 colheres de sopa Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde coentro ou cebolinha para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o entrecosto*: Em uma panela, cozinhe o entrecosto em água até ficar macio. Reserve.
- Frite a linguiça*: Em uma frigideira, frite a linguiça até dourar. Reserve.
- Sofra a cebola e o alho*: Em uma panela, cozinhe a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Adicione o pimentão e o tomate*: Cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o arroz*: Misture o arroz e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o caldo de carne*: Misture o caldo de carne quente e cozinhe até o arroz absorver.
- Misture o entrecosto e a linguiça*: Adicione o entrecosto cozido e a linguiça frita ao arroz
- Misture bem.
- Adicione sal e pimenta a gosto.Sirva quente, decorado com cheiro-verde, se desejar.
Dicas
- Use entrecosto com osso para mais sabor.
- Ajuste a quantidade de caldo de carne conforme necessário.
- Adicione outros ingredientes, como cebolinha ou pimenta malagueta.
- Sirva com salada ou legumes para um prato completo.
Variações
- Arroz com Entrecosto e Linguiça ao Molho de Tomate: adicione molho de tomate caseiro.
- Arroz com Entrecosto e Linguiça ao Curry: adicione curry em pó.
- Arroz com Entrecosto e Linguiça Vegetariano: substitua a linguiça por cogumelos ou abobrinha
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