Se você ama a combinação de fubá e goiabada, essa broa é a escolha perfeita pra acompanhar um cafezinho. Uma receita simples que traz aquele gostinho de cozinha caseira e aconchego. Ideal para quem adora um lanche delicioso e cheio de sabor!
Broa de fubá com goiabada
Broa de fubá com goiabada é um quitute tradicional feito com fubá, que resulta em uma massa macia e levemente adocicada, enriquecida com pedaços de goiabada. É uma combinação clássica da culinária brasileira, perfeita para acompanhar um café.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xicara de chá de fubá
- 1 xicara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xicara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xicara de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xicara de chá de leite
- 1/4 xicara de chá de óleo ou manteiga derretida
Recheio:
- 100 g de goiabada cortada em cubinhos
Para polvilhar (opcional):
- Açúcar e canela misturados
Modo de Preparo
Preaqueça o forno:
- Aqueça a 180°C e unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
Misture os secos:
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
Adicione os líquidos:
- Acrescente os ovos, o leite e o óleo (ou manteiga derretida) e misture até formar uma massa homogênea.
Modele as broas:
- Pegue porções da massa com as mãos, molde bolinhas e achate levemente.
- Coloque os cubinhos de goiabada no centro e pressione para fixar.
Asse:
- Coloque as broas na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até dourar levemente.
Finalize:
- Retire do forno e, se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre as broas ainda quentes.
Dica:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar erva-doce ou raspas de limão na massa!
Tentou esta receita?Nos conte como foi!