Bolo de Ameixa com Coca-Cola
"O bolo de ameixa com Coca-Cola é uma surpresa deliciosa e cheia de personalidade. A Coca-Cola deixa a massa incrivelmente macia e levemente caramelizada, enquanto as ameixas trazem um toque adocicado e ácido que equilibra o sabor. O resultado é um bolo fofinho, úmido e com um aroma irresistível. Perfeito para quem gosta de inovar na cozinha e experimentar combinações únicas!"
Ingredientes
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 1 /2 xicara de açúcar
- 1/2 xicara de manteiga derretida
- 1/2 xicara de Coca-Cola
- 1/4 xicara de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xicara de ameixas secas sem caroço, picadas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida, a Coca-Cola, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as ameixas picadas à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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