Bolo de cenoura mesclado com cobertura
"O Bolo de Cenoura Mesclado com Cobertura é uma verdadeira tentação que combina a maciez e o sabor delicado da cenoura com o charme do efeito mesclado. Para completar, a cobertura cremosa cria uma camada irresistível que torna cada pedaço ainda mais especial. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo é pura doçura e aconchego, ideal para quem busca sabor e beleza em uma só receita."
Ingredientes
- 3 cenouras picadas
- 1 xicara de chá de óleo
- 3 ovos
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 3 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina para untar
Bolo de chocolate
- 1 xicara de chá de açúcar
- 1/2 xicara de chá de óleo
- 1/2 xicara de chá de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
- 1 xicara de chá de água
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 xicara de chá de creme de leite
Modo de Preparo
- Bata os ingredientes do bolo de chocolate com um batedor manual e reserve. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje as massas intercaladas em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Desenforme morno. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio, exceto o creme de leite, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite, espalhe sobre o bolo e sirva.
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