Bolo mesclado de fubá e milho
"O Bolo Mesclado de Fubá e Milho é uma deliciosa combinação que une o sabor rústico do fubá com o toque doce e suave do milho. O efeito mesclado deixa cada fatia ainda mais charmosa, revelando camadas que se completam em sabor e textura. Macio e perfumado, é perfeito para um café da tarde aconchegante, trazendo o gostinho de casa e tradição."
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xicara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xicara de chá de leite
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 2 xicaras de chá de fubá
- 1 xicara de chá de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Chocolate granulado para polvilhar
- 1/2 xicara de chá de chocolate em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 150 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o milho até homogeneizar Passe por uma peneira, transfira para uma tigela e misture o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento. Divida a massa em duas partes e misture o chocolate em pó em uma delas. Despeje as massas em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, às colheradas, mesclando levemente com um garfo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e desenforme.
Para a cobertura
- Em uma panela, leve o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o chocolate ao leite ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o bolo e sirva polvilhado com granulado.
Tentou esta receita?Nos conte como foi!
