O bolo de aniversário da rainha é uma daquelas receitas que encantam pelo sabor e pela apresentação elegante. Ele traz o charme da cozinha caseira em uma versão perfeita para celebrar momentos especiais. Uma sobremesa fácil que transforma qualquer festa em uma lembrança inesquecível.
Bolo de Aniversário da Rainha
O bolo de aniversário da rainha é uma sobremesa clássica e cheia de elegância, perfeita para ocasiões especiais. Com visual encantador e sabor marcante, ele conquista à primeira vista e na primeira fatia. Uma escolha sofisticada que transforma qualquer comemoração em um momento inesquecível.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 225 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 225 g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 225 g de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 225 g de frutas secas mistas (passas, frutas cristalizadas, cerejas picadas)
- 50 g de nozes picadas (opcional)
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de sopa de leite
Para o Glacê:
- 500 g de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- Água (se necessário)
Para a Decoração:
- Frutas frescas (como morangos, framboesas, blueberries)
- Raminhos de hortelã
Modo de Preparo
Preparar a Massa do Bolo:
- Preaqueça o forno a 160°C e unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
- Acrescente as frutas secas, as nozes (se estiver usando), as raspas de limão e o leite. Misture bem.
Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Preparar o Glacê:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão.
- Adicione água, uma colher de chá por vez, até obter uma consistência espalhável.
- Espalhe o glacê sobre o bolo completamente frio.
Decorar:
- Decore com frutas frescas e raminhos de hortelã para dar um toque real e festivo ao bolo.
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