Se você quer surpreender com um doce bonito e cheio de sabor, o Naked Cake de pistache é a escolha certa. Ele tem aquele charme rústico que combina elegância e simplicidade na medida certa. Uma daquelas receitas simples que transformam qualquer ocasião em um momento especial da cozinha caseira.
Naked Cake de pistache
O Naked Cake de pistache é uma sobremesa elegante e cheia de personalidade, perfeita para quem gosta de unir sabor e beleza em uma só receita. Com seu visual rústico e sofisticado ao mesmo tempo, ele encanta em qualquer ocasião especial. Uma escolha irresistível para surpreender e deixar a mesa ainda mais charmosa.
Ingredientes
Massa de Pistache
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de açúcar
- 1/2 xicara de manteiga derretida
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xicara de pistaches picados
- 1 colher de sopa de extrato de pistache (opcional)
Recheio de Creme de Pistache
- 1 lata de creme de leite (395g)
- 1/2 xicara de açúcar
- 1/4 xicara de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de pasta de pistache
Montagem
- Pistaches picados para decorar
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Prepare a massa de pistache
- Pré-aqueça o forno*: 180°C.
- Misture farinha, açúcar, manteiga derretida, ovos, fermento, sal e pistaches picados.
- Adicione extrato de pistache, se desejar.
- Despeje em 3 formas de 20cm de diâmetro.
- Asse por 25-30 minutos ou até dourar.
Prepare o recheio de creme de pistach
- Misture creme de leite, açúcar, manteiga e pasta de pistache.
- Cozinhe em fogo baixo até obter consistência cremosa.
Monte o Naked Cake
- Coloque uma camada de massa de pistache.
- Espalhe o recheio de creme de pistache.
- Repita as camadas duas vezes.
- Decore com brigadeiros de pistaches ou pistaches picados e folhas de hortelã.
Dicas
- Use pistaches frescos para melhor sabor
- Ajuste a quantidade de açúcar conforme preferência.
- Experimente sabores diferentes, como adicionando chocolate ou nozes.
- Armazene em local fresco por até 3 dias.
Variações
- Adicione um pouco de café ou espresso ao recheio para um sabor mais intenso.
- Substitua o recheio de creme de pistache por ganache de chocolate.
- Decore com frutas frescas ou confeitos coloridos.
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