Se você ama o sabor da cozinha caseira, vai se encantar com este bolo de milho sem trigo, fofinho e cheio de aconchego. É daquelas receitas simples que combinam com café fresquinho e deixam qualquer lanche mais especial. Uma opção prática e deliciosa para quem não abre mão de sabor no dia a dia.
Bolo de milho sem trigo
O bolo de milho sem trigo é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e pelo sabor caseiro irresistível. Feito para quem busca opções sem glúten, ele fica macio, úmido e com aquele gostinho que lembra as receitas da roça. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou deixar a mesa do lanche ainda mais especial.
Ingredientes
MASSA
- 4 ovos;
- 1 lata de milho sem a conserva ;
- 1 lata de açúcar;
- 1 lata de leite;
- 1 lata de fubá, milharina ou flocão;
- 1/2 lata de óleo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
COBERTURA:
- 400 g de goiabada
- 1 xicara de chá de água (240ml).
Modo de Preparo
MASSA
- No liquidificador coloque: os ovos, o açúcar e o milho.
- Bata por 1 minuto para triturar bem o milho.
- Em seguida, adicione o fubá, o óleo, o leite e bata por 1 minuto.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente na função “pulsar” do liquidificador
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aprox. 40 minutos.
- O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.
COBERTURA
- Em uma panela coloque a goiabada picada, a água e mexe as vezes até derreter.
- Com a calda ainda quente, despeje sobre o bol
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