A Cuca Royal é daquelas receitas simples que carregam tradição e muito sabor em cada pedaço. Com seu jeitinho caseiro e irresistível, é perfeita para acompanhar um café quentinho. Um clássico da cozinha caseira que transforma qualquer lanche em um momento especial.
Cuca Royal
A Cuca Royal é um clássico irresistível da confeitaria, conhecida pela massa macia e a farofinha crocante que conquista à primeira mordida. Tradicional e cheia de sabor, ela traz aquele gostinho de infância e aconchego de casa. Uma opção perfeita para acompanhar o café da tarde e reunir a família em volta da mesa.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos (claras separadas)
- 3 xicaras de açúcar
- 3 colheres de margarina
- 3 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de maizena
- 2 xicaras de leite
- 2 colheres de fermento em pó
Farofa:
- 1 xicara de trigo
- 1 xicara de açúcar
- 1 colher cheia de margarina
- 2 gemas
Modo de Preparo
Prepare a massa
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em uma batedeira, misture as gemas, o açúcar e a margarina, batendo até formar um creme homogêneo.
- Continue batendo enquanto adiciona o leite aos poucos.
- Acrescente a farinha de trigo e a maizena, alternadamente, e bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa uniforme.
Adicione o fermento:
- Misture o fermento em pó nas claras em neve e incorpore essa mistura delicadamente à massa, usando movimentos suaves para manter a leveza
Prepare a farofa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e as gemas até obter uma farofa úmida e granulada.
Monte e asse:
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe a farofa uniformemente por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até que a cuca esteja dourada e passe no teste do palito (aproximadamente 40-50 minutos).
- Pronto! Uma cuca deliciosa e perfeita para acompanhar o café.
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