Quer deixar o café da tarde mais charmoso? Esses Cupcakes de Chocolate Branco e Laranja com Amora são a combinação perfeita de sabor e delicadeza. Uma sobremesa fácil que traz um toque especial à sua cozinha caseira.
Cupcakes de chocolate branco e laranja com amora
Os Cupcakes de Chocolate Branco e Laranja com Amora são um verdadeiro encanto em forma de doce. A combinação do sabor cítrico da laranja com o toque suave do chocolate branco e a leve acidez da amora cria um equilíbrio perfeito. Delicados, aromáticos e cheios de cor, esses cupcakes são ideais para deixar qualquer mesa mais alegre e saborosa.
Ingredientes
Para os Cupcakes:
- 11 e 1/2 xicara de farinha de trigo
- 1 xicara de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xicara de manteiga sem sal (amolecida)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 1/2 xicara de suco de laranja fresco
- 1/2 xicara de leite
- 1/2 xicara de amoras secas (picadas se grandes)
- 1/2 xicara de pedaços de chocolate branco
Para a cobertura:
- 1/2 xicara de manteiga sem sal (amolecida
- 2 xicaras de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 2 colheres de suco de suco de laranja fresco
- 1/2 xicara de pedaços de chocolate branco (derretidos)
Modo de Preparo
Faça os Cupcakes:
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e forre uma lata de muffin de 12 copos com forros para cupcakes.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela média, bata junto a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Bata os ingredientes molhados:
- Numa tigela grande de mistura, bata a manteiga até ficar lisa e cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
- Mexa no extrato de baunilha e raspas de laranja.
Combine ingredientes húmidos e secos:
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, alternando com o suco de laranja e o leite, começando e terminando com os ingredientes secos
- Misture até combinar.
Dobra em cranberries e chocolate branco:
- Dobra suavemente nos cranberries secos e pepitas de chocolate branco até distribuírem uniformemente.
Encha os forros dos cupcakes:
- Colhe a massa uniformemente nos forros dos cupcakes, enchendo cada um cerca de 2/3 cheios
- Coze durante 18-22 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe arrefecer completamente em um cabide de arame
Faça a cobertura:
- Bata a manteiga numa tigela média até ficar cremosa.
- Adicione gradualmente o açúcar em pó, o extrato de baunilha e as raspas de laranja, batendo até suave.
- Mexa no suco de laranja até combinar bem, e depois adicione as pepitas de chocolate branco derretidas, misturando até ficar macio e macio.
Gelem os queques:
- Assim que os queques estiverem completamente arrefecedos, canem ou espalhem a cobertura por cima de cada um deles.
Guarnição (opcional):
- Para um toque extra festivo, cubra cada cupcake com um cranberry ou um pouco de raspas de laranja extra.
Desfrute dos seus Cupcakes de Chocolate Branco com Cranberry e Laranja!
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