Quer levar mais sabor e elegância para a sua mesa? O Filé Mignon com Molho Cremoso de Mostarda e Parmesão é daquelas receitas simples que surpreendem pelo resultado sofisticado. Um prato especial da culinária do dia a dia que transforma qualquer refeição em momento marcante.
Filé Mignon Com Molho Cremoso De Mostarda E Parmesão
O Filé Mignon com Molho Cremoso de Mostarda e Parmesão é um prato sofisticado que une maciez e sabor marcante em cada garfada. Perfeito para ocasiões especiais, ele transforma a refeição em uma verdadeira experiência gastronômica. Uma combinação elegante que agrada a todos e deixa a mesa ainda mais especial.
Ingredientes
Para o filé mignon:
- 4 medalhões de filé mignon (150g cada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o molho:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xicara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1/4 xicara de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino em ambos os lados.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto. Sele os medalhões por 2-3 minutos de cada lado até dourar
- Reserve em um prato coberto com papel alumínio.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho e refogue por 1 minuto, até liberar aroma.
- Acrescente o creme de leite fresco, a mostarda Dijon e o queijo parmesão ralado
- Mexa bem até formar um molho cremoso.
- Volte os medalhões para a frigideira e deixe cozinhar no molho por mais 2-3 minutos, ajustando o tempero, se necessário
- Sirva os medalhões cobertos com o molho cremoso e finalize com salsinha picada.
Tentou esta receita?Nos conte como foi!