Quer surpreender no almoço ou no jantar sem complicar? A picanha chapeada é aquela pedida irresistível da culinária do dia a dia, que combina sabor marcante e praticidade. Uma opção perfeita para quem gosta de receitas simples, mas cheias de personalidade.
Picanha Chapeada
A picanha chapeada é uma daquelas delícias que transformam qualquer refeição em um momento especial. Suculenta, douradinha e cheia de sabor, ela conquista pela simplicidade e pelo aroma irresistível que invade a cozinha. Perfeita para quem ama receitas simples e cheias de sabor, é a escolha ideal para reunir a família ou curtir um bom almoço de fim de semana.
Ingredientes
- Uma picanha, 1kilo e 300 gramas.
- Sal grosso
- Manteiga de garrafa
- Um fio de óleo
Modo de Preparo
- Cobrir levemente com sal grosso, por baixo e por cima e levar a geladeira por 10 minutos.
- Retirar todo sal com as mãos.
- Fatiar os bifes com 1,5cm, em uma panela de ferro bem quente selar o bife e reservar.
- Bem na hora de sevir o almoço aqueça a panela de ferro bem quente, fatiar a carne em tira não muito finas, e levar a panela se não tiver um fogo bem forte vai colocando aos poucos e separando.
- Juntar, cebola a gosto e um fio de manteiga de garrafa ou manteiga de leite.
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