Cheesecake Quadrado Mergulhado em Chocolate Branco
Quadradinhos de felicidade, mergulhados em chocolate branco e recheados com a cremosidade do cheesecake. Perfeito para qualquer momento!"
Quando o cheesecake encontra o chocolate branco, o resultado é pura suavidade e sabor irresistível em cada pedaço."
Que tal uma explosão de cremosidade e doçura? Esse cheesecake quadrado mergulhado em chocolate branco é tudo o que você precisa!"
Ingredientes
Para o Cheesecake:
- 200 g de cream cheese amolecido
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de creme de leite
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de purê de morango ou geleia de morango
- 1 xícara de biscoitos graham triturados para a base
- 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida
Para mergulhar:
- 2 xícaras de gotas de chocolate branco ou balas derretidas brancas
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou óleo de coco
Para decorar (opcional):
- Morangos liofilizados triturados
- Granulados
Modo de Preparo
1. Prepare o Cheesecake:
Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 325 °F (163 °C). Forre uma assadeira de 8x8 polegadas com papel manteiga, deixando uma saliência para facilitar a remoção.
Faça a crosta:
- Em uma tigela, misture biscoitos graham triturados e manteiga derretida até que a mistura pareça areia molhada.
- Pressione a mistura firme e uniformemente no fundo da assadeira preparada para criar a crosta.
- Asse por 8 a 10 minutos e reserve para esfriar enquanto prepara o recheio.
Faça o recheio do cheesecake:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido e o açúcar granulado até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o creme de leite, o extrato de baunilha e o purê ou geleia de morango até que estejam totalmente combinados.
Asse o cheesecake:
- Despeje a massa do cheesecake sobre a crosta de biscoito graham resfriada.
- Asse por 35 a 40 minutos ou até que o centro esteja firme, mas ainda ligeiramente mole.
- Deixe o cheesecake esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite até que esteja completamente gelado.
2. Prepare para mergulhar:
Corte em quadrados:
- Assim que o cheesecake estiver frio, retire-o da forma usando a saliência do papel vegetal.
- Corte o cheesecake em quadradinhos pequenos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel vegetal ou papel manteiga.
- Congele os quadradinhos por 30 minutos para firmá-los antes de mergulhar.
3. Mergulhe no chocolate branco:
Derreta o chocolate branco:
- Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta as gotas de chocolate branco ou os doces derretidos com óleo vegetal em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada intervalo até que o chocolate esteja liso e completamente derretido.
Mergulhe os quadradinhos de cheesecake:
- Usando um garfo ou espeto, mergulhe cada quadradinho de cheesecake congelado no chocolate branco derretido, deixando o excesso escorrer.
- Coloque os quadradinhos mergulhados de volta na assadeira forrada.
4. Enfeite:
Coberturas opcionais:
- Enquanto o chocolate branco ainda estiver macio, polvilhe com morangos liofilizados triturados ou granulados decorativos.
5. Resfrie:
- Refrigere os pedaços de cheesecake mergulhados por 10-15 minutos para permitir que o chocolate branco endureça completamente.
6. Sirva e aproveite:
- Esses pedaços quadrados de cheesecake de morango são o equilíbrio perfeito entre doce, cremoso e crocante — um deleite irresistível para qualquer ocasião!
- Aproveite cada pedaço decadente!
Fez esta receita?Nos conte como foi!