Cupcake de Laranja
Cupcake de Laranja: Leve, Aromático e Irresistível! Com um sabor cítrico envolvente e uma textura incrivelmente fofinha, o Cupcake de Laranja é a escolha perfeita para quem ama doces leves e refrescantes. Feito com suco e raspas de laranja, ele traz um toque natural e vibrante em cada mordida. Para completar, uma cobertura delicada de chantilly, cream cheese ou até uma calda de laranja realça ainda mais seu sabor único.Uma explosão de frescor e doçura! Quem vai querer um?
Ingredientes
- 1 1/2 xicara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xicara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3/4 xicara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xicara de suco de laranja fresco
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja
- 1/4 xicara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura:
- 200 gramas de cream cheese, em temperatura ambiente
- 1/4 xicara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xicaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcakes com forminhas de papel.Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o leite e o extrato de baunilha na mistura de manteiga e ovos.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o suco de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até ficar homogêneo.
- Distribua a massa nas forminhas de cupcakes, preenchendo cerca de 2/3 de cada forminhaAsse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
- Enquanto os cupcakes assam, prepare a cobertura: em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja e o extrato de baunilha, batendo até ficar homogêneo e cremoso.
- Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de decorar com a cobertura de cream cheese.
- Decore os cupcakes com mais raspas de laranja, se desejar, e sirva. Aproveite esses cupcakes de laranja frescos e deliciosos!
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