Cupcake de Palmito
Cupcake de Palmito: Leve, Cremoso e Irresistível! O Cupcake de Palmito é a combinação perfeita entre sabor e delicadeza. Com uma massa fofinha e dourada, ele esconde um recheio cremoso de palmito, temperado com ervas e um toque de requeijão ou queijo para um sabor ainda mais envolvente. Ideal para servir em lanches, festas ou até como entrada em um jantar especial, essa versão salgada do cupcake é uma opção sofisticada e deliciosa para surpreender o paladar. Experimente essa delícia e apaixone-se!
Ingredientes
Recheio
- 1 vidro de palmito picado em cubinhos
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 dente de alho picado bem pequeno
- Tomates picados
- Salsinha e cebolinha picados
Massa
- 2 ovos
- 1/2 xicara de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 xicara de leite
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar.Bater os ovos e depois acrescente o óleo, a farinha, sal, orégano e a pitada de pimenta-do-reino.Misture bem.
- Acrescentar a mistura dos ingredientes à massa e mexer bem.Acrescente o fermento em pó. Colocar em forminhas de cupcakes (até a metade de cada forminha para não transbordar) e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
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