Se você é do time que ama cheesecake e não resiste a um toque de chocolate branco, essa receita vai direto pro coração. Ideal para impressionar sem complicação, ela entra fácil na lista de receitas simples que parecem muito mais elaboradas. Perfeita como sobremesa fácil para qualquer ocasião
Cheesecake Quadrado Mergulhado em Chocolate Branco
Quadradinhos de felicidade, mergulhados em chocolate branco e recheados com a cremosidade do cheesecake. Perfeito para qualquer momento!"
Quando o cheesecake encontra o chocolate branco, o resultado é pura suavidade e sabor irresistível em cada pedaço."
Que tal uma explosão de cremosidade e doçura? Esse cheesecake quadrado mergulhado em chocolate branco é tudo o que você precisa!"
Ingredientes
Para o Cheesecake:
- 200 g de cream cheese amolecido
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de creme de leite
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de purê de morango ou geleia de morango
- 1 xícara de biscoitos graham triturados para a base
- 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida
Para mergulhar:
- 2 xícaras de gotas de chocolate branco ou balas derretidas brancas
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou óleo de coco
Para decorar (opcional):
- Morangos liofilizados triturados
- Granulados
Modo de Preparo
1. Prepare o Cheesecake:
Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 325 °F (163 °C). Forre uma assadeira de 8x8 polegadas com papel manteiga, deixando uma saliência para facilitar a remoção.
Faça a crosta:
- Em uma tigela, misture biscoitos graham triturados e manteiga derretida até que a mistura pareça areia molhada.
- Pressione a mistura firme e uniformemente no fundo da assadeira preparada para criar a crosta.
- Asse por 8 a 10 minutos e reserve para esfriar enquanto prepara o recheio.
Faça o recheio do cheesecake:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido e o açúcar granulado até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o creme de leite, o extrato de baunilha e o purê ou geleia de morango até que estejam totalmente combinados.
Asse o cheesecake:
- Despeje a massa do cheesecake sobre a crosta de biscoito graham resfriada.
- Asse por 35 a 40 minutos ou até que o centro esteja firme, mas ainda ligeiramente mole.
- Deixe o cheesecake esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite até que esteja completamente gelado.
2. Prepare para mergulhar:
Corte em quadrados:
- Assim que o cheesecake estiver frio, retire-o da forma usando a saliência do papel vegetal.
- Corte o cheesecake em quadradinhos pequenos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel vegetal ou papel manteiga.
- Congele os quadradinhos por 30 minutos para firmá-los antes de mergulhar.
3. Mergulhe no chocolate branco:
Derreta o chocolate branco:
- Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta as gotas de chocolate branco ou os doces derretidos com óleo vegetal em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada intervalo até que o chocolate esteja liso e completamente derretido.
Mergulhe os quadradinhos de cheesecake:
- Usando um garfo ou espeto, mergulhe cada quadradinho de cheesecake congelado no chocolate branco derretido, deixando o excesso escorrer.
- Coloque os quadradinhos mergulhados de volta na assadeira forrada.
4. Enfeite:
Coberturas opcionais:
- Enquanto o chocolate branco ainda estiver macio, polvilhe com morangos liofilizados triturados ou granulados decorativos.
5. Resfrie:
- Refrigere os pedaços de cheesecake mergulhados por 10-15 minutos para permitir que o chocolate branco endureça completamente.
6. Sirva e aproveite:
- Esses pedaços quadrados de cheesecake de morango são o equilíbrio perfeito entre doce, cremoso e crocante — um deleite irresistível para qualquer ocasião!
- Aproveite cada pedaço decadente!
Tentou esta receita?Nos conte como foi!
