Geleia de Maçã Caseira
Geleia de Maçã Caseira: delicadeza em forma de doceA geleia de maçã caseira é uma combinação perfeita de sabor suave, aroma acolhedor e textura delicadamente firme. Feita com maçãs frescas, açúcar e um toque de limão, ela conquista pelo equilíbrio entre o doce e o frescor natural da fruta. Ideal para acompanhar pães, torradas ou queijos, essa geleia é puro aconchego — um pedacinho de carinho feito no fogão, que transforma momentos simples em experiências especiais.
Ingredientes
- 1 kg de Maçã Fuji - mais ou menos 6 unidades
- 2 unidades de limões
- 3 xicaras de chá de açúcar cristal
- 1 e 1/2 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Corte as maçãs, desprezando os cabinhos.Deixe a casca, o miolo e as sementes (confesso que tirei as sementes), pois contêm bastante pectina, que ajuda a dar o ponto a geleia.Coloque as maçãs em uma panela funda, adicione o suco dos limões e leve ao fogo baixo por 30 minutos ou até as maçãs ficarem bem cozidas.Com uma colher de pau, mexa o doce sem parar e caso seja necessário, coloque um pouco de água para não secar.Retire do fogo, acrescen- te o açúcar e a canela.Com um mixer ou liquidificador bata tudo até não sobrar nenhum pedaço.Ponha na panela nova- mente ao fogo e leve para cozinhar em fogo baixo até atingir o ponto de geleia.Apague o fogo, coloque em um vidro esterilizado e leve para geladeira.
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