Pudim de banana
O Pudim de banana é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do pudim tradicional com o sabor adocicado e suave da banana. Com textura macia e consistência aveludada, ele ganha um toque especial com a calda dourada que realça ainda mais o seu charme. Perfeito para quem busca um doce delicado e cheio de sabor, esse pudim conquista pelo aroma e pela leveza que derrete na boca.
Ingredientes
Como fazer pudim de banana?
- 2 latas de leite condensado
- 2 xicaras de leite integral
- 4 ovos
- 2 bananas bem maduras
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xicara de açúcar
- 1/2 xicara de água
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar e a água dentro de uma forma, de 30cm de diâmetro, com furo no meio.Coloque a forma no fogo, misture a água e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até ficar da cor de caramelo.Retire a forma do fogo e espalhe a calda pelas laterais da forma. Reserve.No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, as bananas cortadas em pedaços e o amido de milho, bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
- Derrame esse líquido dentro da forma com a calda de açúcarCubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque ela dentro de outra forma maior com água, para assar em banho maria.Leve as formas ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, à 220ºC.Quando fizer 1 hora e meia, levante o papel e fure com um palito, se sair limpo está pronto, se sair sujo deixe mais um pouco.Retire do forno e de dentro da forma com água, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
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