Espetinho de Carne Perfeito
O Espetinho de Carne Perfeito é a combinação ideal de suculência, tempero e sabor defumado. Feito com cortes selecionados, marinados com especiarias e grelhados no ponto certo, ele conquista pelo aroma irresistível e pela maciez da carne. Seja acompanhado de farofa, vinagrete ou aquele molho especial, é a escolha perfeita para um churrasco inesquecível. Simples, saboroso e sempre uma boa pedida!
Ingredientes
- 500 g de carne bovina alcatra, contrafilé ou acém, cortada em cubos
- 1 pimentão cortado em pedaços grandes
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 1 tomate firme em pedaços grandes
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégano ou tomilho opcional
- Palitos de churrasco deixar de molho em água por 20 minutos para não queimar
Modo de Preparo
- Prepare o tempero: Em uma tigela, misture o alho amassado, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o orégano. Coloque os cubos de carne e misture bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Monte os espetinhos: Em cada palito, intercale os pedaços de carne, cebola, pimentão e tomate. Deixe os ingredientes bem compactos, mas não muito apertados.
- Grelhe os espetinhos: Em uma churrasqueira, grelha ou frigideira quente, asse os espetinhos por cerca de 10 a 15 minutos, virando de vez em quando, até que a carne esteja dourada por fora e suculenta por dentro.
- Sirva: Retire os espetinhos do fogo e sirva imediatamente. Eles combinam perfeitamente com farofa, vinagrete e arroz!
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