Marshmallow Whip Cheesecake Heaven
O Marshmallow Whip Cheesecake Heaven é uma sobremesa etérea, digna dos sonhos mais doces! Com uma textura incrivelmente leve e aerada, esse cheesecake combina a cremosidade clássica com o toque macio e delicado do marshmallow. A base crocante de biscoitos equilibra perfeitamente cada mordida, enquanto uma cobertura suave de chantilly ou marshmallow derretido traz ainda mais indulgência. Doce na medida certa e com uma textura que derrete na boca, essa é a sobremesa perfeita para quem busca uma experiência celestial
Ingredientes
Para a crosta:
- 1 ½ xicaras de migalhas de biscoito graham
- ¼ xicara de açúcar granulado
- ½ xicara de manteiga sem sal, derretida
Para o recheio do cheesecake:
- 450 gramas de cream cheese, amolecido
- 1 xicara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ½ xicara de marshmallow fluff
- 1 xicara de creme de leite batido
Para a cobertura de marshmallow:
- 1 xicara de marshmallow fluff
- 1 xicara de creme de leite batido
- Mini marshmallows ou biscoitos graham triturados para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Prepare a crosta:
- Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito graham e o açúcar granulado. Misture a manteiga derretida até que a mistura pareça areia molhada.
- Pressione a mistura uniformemente no fundo de uma forma de fundo falso de 9 polegadas para formar a crosta. Leve a crosta à geladeira enquanto prepara o recheio.
Faça o Recheio do Cheesecake:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e cremoso.Misture o extrato de baunilha e o marshmallow fluff até misturar bem.
- Delicadamente, adicione o creme de leite batido, tomando cuidado para não esvaziar a mistura.Espalhe o recheio do cheesecake uniformemente sobre a crosta gelada. Alise a parte superior com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja totalmente firme
Prepare a Cobertura de Marshmallow:
- Em uma tigela separada, misture o marshmallow fluff e o creme de leite batido até que a mistura fique fofa e bem incorporada.
- Assim que o cheesecake estiver firme, espalhe a cobertura de marshmallow sobre o cheesecake em uma camada lisa e uniforme.
Decore e sirva:
- Se desejar, polvilhe mini marshmallows ou biscoitos graham triturados por cima para decoração.Resfrie o cheesecake por mais 1-2 horas antes de servir para obter melhores resultados.
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