Receita de Espaguete à Carbonara
Se você curte receitas simples que impressionam, o Espaguete à Carbonara é uma daquelas escolhas certeiras. Perfeito para quem valoriza a praticidade da cozinha caseira sem abrir mão do sabor. Uma opção clássica que vai direto pro topo da sua lista de favoritos!
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 500 g de espaguete
- 150 g de bacon em cubinhos de 1 cm
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena em fatias
- 5 ovos
- ¼ de xícara (chá) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até atingir o ponto desejado.
- Enquanto isso, doure o bacon no azeite até ficar crocante.
- Adicione a cebola e refogue. Acrescente os ovos, batendo-os levemente.
- Agregue o creme de leite, o parmesão e sal e pimenta a gosto e deixe aquecer bem.
- Escorra o espaguete, incorpore-o ao molho e mexa rapidamente.
- Sirva a seguir.
