Se você está em busca de um prato cheio de sabor e tradição, o Bacalhau à Espanhola com Sabor Mediterrâneo é a escolha perfeita! Uma receita que traz o melhor da cozinha caseira com aquele toque especial da culinária mediterrânea. Ideal para impressionar nas ocasiões especiais ou para um almoço delicioso no dia a dia!
Bacalhau à Espanhola com Sabor Mediterrâneo
O Bacalhau à Espanhola com sabor mediterrâneo é uma explosão de aromas e temperos que remetem às tradições culinárias da Espanha. Com lascas suculentas de bacalhau, tomate maduro, pimentões vibrantes, azeitonas e um toque de azeite de oliva extravirgem, esse prato traz a essência do Mediterrâneo para a mesa. Cada garfada revela um equilíbrio perfeito entre o salgado do peixe, a doçura dos vegetais e a intensidade dos temperos, criando uma experiência gastronômica irresistível
Ingredientes
- Bacalhau dessalgado
- Pimentão vermelho
- Cebola
- Alho
- Azeite de oliva
- Tomate pelado em cubos
- Azeitonas pretas
- Salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Comece preparando os ingredientes: corte o pimentão vermelho em tiras finas e pique a cebola e o alho.
- Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione um bom fio de azeite de oliva. Quando estiver quente, acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
- Junte o pimentão vermelho e refogue por mais alguns minutos, até que ele amoleça.
- Adicione o tomate pelado em cubos e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se integrem.
- Em seguida, incorpore o bacalhau dessalgado à panela. Misture delicadamente, garantindo que o bacalhau esteja coberto pelo molho.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até que o bacalhau esteja bem aquecido.
- Enquanto isso, adicione as azeitonas pretas e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa novamente para combinar todos os sabores.
- Finalize polvilhando a salsa picada por cima antes de servir e aproveite!
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