Food Truck – Nomade

Receita de Food Truck  – Nomade

Se você curte lanche rápido e cheio de personalidade, vai adorar essa dica do Food Truck Nomade. É uma opção prática que traz todo o sabor da cozinha caseira para o seu dia a dia. Vale a pena experimentar e se inspirar!

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

• 500g de penne cru
• 100 ml de suco de limão
• 500g de salmão

Para o Molho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (chá) de noz moscada ralada
• 250g de creme de leite fresco
• 100g de parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o penne e separe
2. Grelhar o salmão com sal e pimenta. Desfiar

Molho:

1. Na panela, coloque manteiga, cebola.
2. Adicione o leite e mexa pra diluir.
3. Acrescente o creme de leite, noz moscada e parmesão.
4. Acerte o sal a gosto.

Finalização:

1. Monte a massa e coloque o molho por cima.
2. Jogue as lascas de salmão e raspas de limão.
3. Se preferir, use queijo ralado do seu gosto.