Quer uma opção leve, saborosa e prática para o dia a dia? Esse peixe ao forno com legumes é perfeito para quem valoriza uma cozinha caseira cheia de cor e frescor. Uma daquelas receitas simples que deixam a mesa bonita e o paladar feliz.
Peixe ao forno com legumes:
O peixe ao forno com legumes é uma daquelas receitas que encantam pela leveza e pelo sabor. Colorido, saudável e cheio de aromas, é perfeito para quem gosta de comer bem sem complicação. Uma ótima opção da culinária do dia a dia, que deixa qualquer refeição com um toque especial.
Ingredientes
- 2 peixes grandes (tilápia, robalo, etc.)
- 2 cebolas picadas
- 2 pimentões vermelhos picados
- 2 cenouras em cubos
- 2 dentes de alho picados
- batatas bolinhas
- 1 linguiça fina em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- orégano e temperos secos
- Ervas frescas (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere os peixes com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma tigela, misture as cebolas, pimentões, cenouras, as batatas e alho picados.
- Coloque os peixes em uma assadeira e cubra com a mistura de legumes e as linguiças.
- Despeje o azeite sobre os legumes e misture bem.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os peixes estejam cozido e os legumes estejam macios
- Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.
Dicas
- Use peixe fresco para um sabor melhor.
- Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o tamanho do peixe
- Adicione outros ingredientes, como cebola caramelizada ou pimenta, para variar o sabor.
Variações
- Peixe ao forno com legumes e queijo: adicione queijo ralado sobre os legumes antes de assar.
- Peixe ao forno com legumes e ervas: adicione ervas frescas, como tomilho ou orégano, sobre os legumes antes de assar
- Peixe ao forno com legumes e limão: adicione mais suco de limão sobre os legumes antes de assar.
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