Salada de Maionese com Maçã
Para preparar uma salada de maionese com maçã deliciosa e refrescante, comece cozinhando batatas e cenouras cortadas em cubinhos até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, misture os legumes cozidos com maçã picada em cubinhos, adicionando também ervilha e milho para mais sabor e textura. Acrescente maionese e misture delicadamente até envolver todos os ingredientes. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, um toque de limão para equilibrar os sabores. Finalize com cheiro-verde picado e leve à geladeira antes de servir. Uma opção cremosa e agridoce para acompanhar diversos pratos!
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 2 cenouras (grandes)
- 2 maçãs (a vermelha ou a verde)
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 xícara de azeitona sem caroço e picada
- 1 raminho de salsa
- Alface para decorar
Molho
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- 5 colheres (de sopa) de maionese (bem cheias)
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo
- Corte a cenoura em cubinhos e leve para cozinhar em água com sal até ficar macia. Depois deixe esfriar.
- Pique a batata em cubinhos e também cozinhe em água salgada, escorra e deixe esfriar.
- Pique a azeitona, as maçãs e a salsinha.
- Em uma tigela coloque as batatas, a cenoura, as maças, o milho, a ervilha, as azeitonas e a salsinha picada. Misture bem.
- Em uma tigelinha, misture bem os ingredientes do molho.
- Despeje o molho sobre a salada e misture novamente.
- Forre uma fôrma com papel filme e despeje a salada nessa forma.
- Cubra com papel filme e leve a geladeira por pelo menos 2h.
- Desenforme em uma bandeja, tire o papel filme
- Decore com alface fatiadinha.
- Sirva gelada.
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