Mil Folhas e Torta Invertida de Maçã

Receita de Mil Folhas e Torta Invertida de Maçã

Se você gosta de surpreender na hora da sobremesa, essa combinação de mil folhas e torta invertida de maçã vai ganhar seu coração. É o tipo de doce que transforma um café da tarde simples em um momento especial de culinária do dia a dia. Uma ótima pedida para quem busca uma sobremesa fácil com um toque sofisticado.

Ingredientes:

Mil Folhas:

• 1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de farinha trigo
• 3 gotas de essência de baunilha
• 1 rolo de massa folhada laminada
• Frutas da estação
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Torta Invertida de Maçã:

• 5 maçãs descascadas e cortadas
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 rolo de massa folhada

Modo de Preparo:

Mil folhas:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, a farinha de trigo e a baunilha.
2. Mexa em fogo baixo até que engrosse. Deixe esfriar.
3. Corte a massa folhada no formato desejado, leve para assar em forno pré aquecido a 180º C até que fiquem douradas.

Montagem: 

1. Coloque uma camada de massa folhada, uma camada do creme já frio e uma camada de frutas.
2. Repita as camadas mais uma vez, termine com a massa folhada e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Torta Invertida de Maçã: 

1. Deixe as maçãs de molho na água com o limão espremido para que não escureça.
2. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o açúcar e faça um caramelo.
3. Transfira o caramelo para a forma que for assar a torta.
4. Escorra bem as maçãs e disponha as fatias por cima do caramelo.
5. Feche a torta com a massa folhada e faça um pequeno furo na massa.
6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º C até que a massa fique dourada.