Se você quer encantar na ceia, o cheesecake de Natal é a escolha perfeita. Cremoso e cheio de charme, ele transforma qualquer sobremesa em um momento especial. Uma opção deliciosa e prática para quem adora receitas simples da cozinha caseira!
Cheesecake de natal
O Cheesecake de Natal é uma sobremesa elegante e deliciosa, perfeita para fechar as festas com chave de ouro. Com seu sabor cremoso e toque festivo, ele conquista pelo visual e pelo paladar, deixando qualquer mesa mais charmosa. Uma opção que une sofisticação e aconchego em cada fatia.
Ingredientes
Base:
- 200 g de biscoito maisena
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Creme:
- 1 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor
- 1 e 1/2 xicara de cream cheese (ou requeijão)
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de creme de leite
Cobertura:
- 2 pacotinhos de gelatina (sabor a sua escolha)
- Água
Modo de Preparo
Base:
- Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa fina.
- Transfira para uma travessa e misture com a manteiga ou margarina até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24 cm) com a mistura.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente. Reserve para esfriar.
Creme:
- Hidrate a gelatina incolor com ¼ de xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver.
- No liquidificador ou batedeira, bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso.
- Adicione a gelatina hidratada e bata novamente para incorporar.
- Despeje o creme sobre a base já fria e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até firmar.
Cobertura:
- Prepare a gelatina com sabor conforme as instruções do fabricante.
- Deixe esfriar um pouco e, em seguida, despeje delicadamente sobre o creme já firme.
- Volte à geladeira até que a gelatina esteja completamente consistente.
Dicas Adicionais
- Finalize decorando com frutas frescas, como morangos, ou adicione geleias, doce de leite ou ganache para um toque extra de sabor.
- Este cheesecake é uma sobremesa prática e versátil, ideal para qualquer ocasião!
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