A torta de limão é aquela sobremesa fácil que conquista pelo sabor leve e refrescante. Perfeita para quem ama doces clássicos da cozinha caseira, ela transforma qualquer ocasião em um momento especial. Uma delícia que nunca sai de moda na culinária do dia a dia.
Torta de Limão
A torta de limão é uma daquelas sobremesas clássicas que conquistam pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico. Refrescante, cremosa e cheia de charme, ela faz sucesso em qualquer ocasião. Uma escolha irresistível para fechar a refeição com leveza e sabor.
Ingredientes
Para a Base:
- 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
- 100 g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
Para a Cobertura:
- 1 clara
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo
Preparando a Base:
- Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farofa.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida e o açúcar.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura, pressionando bem
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos e depois reserve.
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão.
- Mexa bem até a mistura ficar cremosa.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito já assada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Preparando a Cobertura:
- Bata a clara em neve e adicione o açúcar e o suco de limão até formar um merengue.
- Cubra a torta com o merengue e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente.
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