Se você gosta de doces leves e cheios de sabor, a Torta de Ricota com Uva Passa é uma ótima pedida. É uma daquelas receitas simples que deixam a cozinha caseira com um toque especial. Uma sobremesa fácil que combina delicadeza e tradição em cada fatia.
Torta de ricota com uva passa
A Torta de Ricota com Uva Passa é uma opção leve e deliciosa para quem gosta de doces que combinam suavidade e sabor marcante. Cremosa por dentro e delicadamente doce, ela conquista pelo aroma e pelo visual apetitoso. Uma sobremesa perfeita para a cozinha caseira e para momentos especiais à mesa.
Ingredientes
- 500 g de ricota fresca
- 3 ovos
- 1 xicara de açúcar (200 g)
- 1/2 xicara de leite (120 ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xicara de uvas passas
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1/2 xicara de farinha de trigo (60 g)
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Prepare a mistura:
- Em um liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar, o leite, a essência de baunilha, as raspas de limão e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até formar uma massa lisa.
Adicione as uvas passas:
- Misture as uvas passas na massa e despeje na forma preparada.
Asse a torta:
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Finalize:
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva.
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