Falso Strudel de Atum

Receita de Falso Strudel de Atum

Strudel é um prato típico da culinária alemã, que consiste em uma massa folheada recheada e assada. Apesar de ser um prato tradicional, o strudel pode ser preparado com diversos tipos de recheio, inclusive o atum.

Para quem não tem muito tempo para cozinhar ou não quer se complicar na hora de fazer um prato delicioso, esta receita é ideal. Além de ser uma receita rápida e fácil, o strudel de atum é uma ótima opção para quem quer variar no cardápio sem perder o sabor.

Neste artigo você irá aprender a fazer uma receita deliciosa e simples de strudel com atum.

Ingredientes:

Massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga sem sal
• 9 colheres (sopa) de água
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 3 latas de atum sólido
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola média
• ½ xícara (chá) de salsinha
• ½ xícara (chá) de cebolinha
• 1 colher chá de sal
• 1 colher chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres sopa de azeite de oliva

Modo de Preparar:

1. Separe, pese e higienize todos os ingredientes.
2. Essa técnica chama-se mise en place.
3. Numa tigela coloque a farinha, a manteiga e a água.
4. Misture com as mãos.
5. A seguir, sove a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
6. Deixe descansar aproximadamente 20 minutos dentro de um saco plástico.
7. Numa tigela coloque o atum, o tomate, a cebola, a salsa, a cebolinha, o azeite, o sal e a pimenta, misture bem.
8. Reserve.
9. Abra a massa bem fina com o rolo sobre uma superfície enfarinhada.
10. Espalhe o recheio, enrole como um rocambole e feche bem as pontas da massa.
11. Coloque numa assadeira untada e polvilhada, e pincele a gema batida.
12. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dicas e Substituições:

1. Substitua a massa por massa folhada pronta, vai economizar tempo e terá um resultado de um prato bem bonito.
2. Sirva em seguida.