Receita de Bolo de Chocolate Confeitado
Quem não ama um bolo de chocolate? Ainda mais quando ele é macio e gostoso! E se for confeitado, então, fica ainda melhor! Pensando nisso, separamos uma receita deliciosa de bolo de chocolate confeitado para você fazer em casa. Além disso, vamos ensinar também como fazer uma cobertura simples e perfeita para o seu bolo. Ficou curiosa(o)? Então, confira a receita a seguir e aprenda como fazer um bolo de chocolate confeitado macio e gostoso!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 125 g de margarina
- 1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de achocolatado em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
Recheio e cobertura
- 750 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
- 50 g de confeitos de chocolate (ou chocolate granulado) para polvilhar
Modo de preparo:
- Bata os ovos com a margarina, o açúcar e o achocolatado na batedeira até obter uma massa cremosa.
- Sem bater, adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite, e misture até incorporar.
- Disponha em forma média redonda untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar.
- Desenforme morno e deixe esfriar.
- Divida o bolo em 2 camadas e recheie e cubra com o creme de chocolate.
- Decore com os confeitos de chocolate e sirva gelado.
Recheio e cobertura
- Bata os ingredientes no liquidificador, exceto os confeitos, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos e deixe esfriar coberto com filme plástico aderido ao creme para não formar película.
