Donuts fofinho
O donut fofinho é a definição de pura gostosura! Com uma massa leve e aerada, ele derrete na boca a cada mordida, trazendo aquele toque de conforto e alegria. Seja coberto com chocolate, glacê colorido ou recheado com cremes deliciosos, essa rosquinha clássica conquista corações ao redor do mundo. Perfeito para acompanhar um café ou um milkshake, o donut fofinho transforma qualquer momento em uma experiência doce e inesquecível!
Ingredientes
- 4 xicaras de farinha de trigo
- 250 ml de água;
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope (sachê) de fermento biológico seco (ou 3 tabletes de fermento fresco);
- 1 colher de sopa de margarina;
Cobertura
- 400 grs de chocolate meio amargo
- Confeitos coloridos;
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar e o fermento em um recipiente. Misture bem.
- Acrescente a margarina, o sal e os ovos. Misture bem.
- Acrescente, aos poucos, a farinha e a água, alternando entre um e outro.
- Sove a massa até que ela esteja homogênea e lisa, sem grudar.
- Em seguida, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e deixe-a bem espalhada, com a ajuda de um rolo. Ela deve ter a espessura de cerca de 1 centímetro e meio.
- Use um cortador redondo para pressionar a massa, criando formatos de círculo. Use uma forma circular ou cortador menor para fazer o “furinho” que fica no meio da rosca (podem ser copos de tamanhos diferentes).
- Reserve as rosquinhas em uma forma enfarinhada. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- Em seguida, frite as rosquinhas em óleo morno até que fiquem douradas por fora. O tempo para cada lado é de 40 segundos a 1 minuto.
- Retire o excesso com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Reserve as roscas fritas e, depois de esfriar completamente, é hora de adicionar a cobertura.
Cobertura
- Quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta em banho maria.
- Banhe a superfície do donut e aplique por cima os confeitos. Deixe na geladeira por alguns minutos até endurecer.
- Lembrando que você pode optar por derreter chocolate branco, ao leite, ou o que for de sua preferência para fazer o recheio.
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