Bolo de cenoura com doce de leite
O bolo de cenoura com doce de leite é uma combinação irresistível que une o sabor clássico e caseiro da cenoura com a cremosidade marcante do doce de leite. A massa macia, levemente adocicada e com aquele toque especial de cenoura, ganha um recheio ou cobertura generosa de doce de leite, criando uma mistura perfeita entre o simples e o indulgente. Cada fatia é um convite ao aconchego e à nostalgia, ideal para adoçar momentos especiais ou transformar um café da tarde em pura celebração. Uma delícia que conquista corações à primeira mordida!
Ingredientes
- 6 gemas
- 400 g de açúcar
- 500 g de cenoura ralada
- 12 colheres de sopa de farinha de rosca
- 4 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento
- 400 g de doce de leite
Modo de Preparo
- Bata as gemas e o açúcar na batedeira.Adicione a cenoura e bata mais um pouco.Acrescente a farinha de rosca, o vinho branco e a canela.Finalize com o fermento e mexa com a espátula.Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga.Asse em forno preaquecido a 250 °C por 30 a 45 minutos.Espere esfriar, desenforme e cubra com o doce de leite.Deixe gelar por 4 h e sirva-se.
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