Bolo de morango
Um bolo fofinho, recheado de morangos frescos e coberto com carinho doce.
Morango por dentro, morango por fora — é amor em cada camada!
A doçura do bolo, a leveza do chantilly e o frescor do morango: impossível resistir.
Ingredientes
- 1 xícara chá de água
- 1 xícara chá de Nesquick®
- 4 colheres sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras chá de açúcar
- 3 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó químico
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- 10 morangos cortados ao meio para decorar
Cobertura:
- 1 caixa de morangos picados 300g
- 1 xícara chá de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a água, o Nesquick®, a manteiga, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Retire e deixe esfriar.
- Para a cobertura, em uma panela misture o morango, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo baixo e deixe levantar fervura.
- Cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar.
- Desenforme o bolo, cubra com metade da cobertura, arrume os morangos cortados ao meio sobre o bolo e cubra com a cobertura restante.
- Sirva em seguida.
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