Cheesecake de Goiaba e Limão
Quando a suavidade da goiaba encontra a frescura do limão, o cheesecake vira um espetáculo de sabores!
O doce da goiaba e o toque ácido do limão se unem em um cheesecake que é pura leveza e frescor.
Doçura e frescor, equilíbrio perfeito: esse cheesecake de goiaba e limão vai conquistar seu paladar em cada fatia.
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de biscoito tipo digestivo esmigalhado
- ½ xícara de manteiga derretida
- 450 g de cream cheese amolecido
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de purê de goiaba
- Raspas e suco de 2 limões
- 3 ovos
- Fatias de limão para decoração
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 160°C.
- Misture os biscoitos e a manteiga; pressione na forma de fundo removível.
- Bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a baunilha, o purê de goiaba e as raspas e suco de limão.
- Adicione os ovos um a um, misturando até ficar suave.
- Despeje o recheio sobre a crosta e asse por 50-60 minutos.
- Refrigere por 4 horas. Decore com fatias de limão.
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