Croquete de batata com queijo
"Croque, derrete e conquista! Esse croquete de batata com queijo vai te fazer suspirar a cada mordida!"
"Simples, fácil e viciante! Faça esses croquetes e prepare-se para os elogios!"
Ingredientes
- 3 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 1 e 1/2 colher de chá de sal
- 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha sem sementes
- Cebolinha picada a gosto
- 5 colheres de sopa de farinha de rosca
- Mussarela cortada em palitinhos a gosto
- Ingredientes para empanar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 20 ml de água
- Farinha farinha de trigo e farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, adicione as batatas cozidas, o ovo, o sal, a pimenta-dedo-de-moça, a cebolinha e misture bem;
- Acrescente a farinha de rosca e misture, com as mãos, até chegar no ponto de modelar;
- Passe óleo nas mãos, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque o queijo no meio, feche formando um rolinho e aperte nas pontas;
- Repita o processo com toda a massa;
- Em uma tigela, coloque o ovo, o sal, o vinagre, a água e bata bem;
- Empane os croquetes passando na mistura de ovo e depois na farinha de trigo e farinha de rosca
- Frite eles em óleo bem quente até dourar. Agora é só servir!
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