Se você ama docinhos com cara de festa e sabor de infância, o brigadeiro beijinho de coco é a escolha perfeita. Ele é uma sobremesa fácil que combina com qualquer ocasião. Uma daquelas receitas simples que não podem faltar no caderninho da cozinha caseira!
Receita de Brigadeiro Beijinho de coco
Brigadeiro Beijinho de Coco é uma variação clássica e querida do tradicional brigadeiro brasileiro, que combina a doçura do leite condensado com o sabor suave e tropical do coco. Com textura macia e sabor delicado, esse docinho é presença garantida em festas, comemorações e também como mimo em lanches ou sobremesas do dia a dia. Simples de preparar e irresistível, o beijinho conquista pelo visual delicado e pelo sabor que agrada todas as idades.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 xicaras de chá de coco fresco ralado
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar cristal ou coco ralado - para confeitar
- Confeitos coloridos ou cravos-da-índia - para decorar
Modo de Preparo
- Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até desprender do fundo da panela.
- Despeje a massa em um prato untado com margarina e espere esfriar.
- Pegue pequenas porções da massa com uma colher das de chá e molde bolinhas com as mãos untadas.
- Passe os docinhos pelo açúcar cristal ou coco ralado e coloque em forminhas de alumínio.
- Decore cada beijinho com um confeito colorido ou cravo-da-índia.
Tentou esta receita?Nos conte como foi!