Se você adora uma receita deliciosa e cheia de sabor, o camarão ao molho cremoso de coco e tomates é uma opção irresistível! Perfeito para um lanche rápido ou para impressionar em um almoço especial, esse prato vai conquistar qualquer paladar. Uma explosão de sabores que vai transformar sua refeição em um momento inesquecível!
Camarão ao Molho Cremoso de Coco e Tomates
"O camarão ao molho cremoso de coco e tomates combina o frescor do mar com a suavidade do leite de coco e a doçura dos tomates, criando um prato envolvente, aromático e irresistível."
Ingredientes
- 500 g de camarões médios limpos (sem casca e sem cabeça)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 3 tomates maduros, picados (ou 1 lata de tomate pelado)
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Suco de 1/2 limão
- Coentro fresco, picado, a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.Acrescente os tomates picados e cozinhe até que se desfaçam e formem um molho espesso, cerca de 10 minutos.Adicione a páprica doce e o cominho em pó, mexendo bem para incorporar os sabores.Despeje o leite de coco na panela e misture bem, deixando o molho ferver levemente por 5 minutos.Acrescente os camarões ao molho e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos.Finalize com coentro fresco picado e ajuste os temperos, se necessário. Sirva imediatamente com arroz branco ou acompanhamentos de sua preferência.
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