Em um recipiente, bata bem os ovos com a ajuda de um garfo ou fouet;
Um recipiente contendo ovos batidos, polvilho, o queijo minas ralado, o sal e o orégano.
Adicione o polvilho, o queijo minas ralado, o sal e o orégano. Misture até tudo ficar bem incorporado;
Um recipiente contendo a mistura de ovos batidos, polvilho, o queijo minas ralado, o sal e o orégano.
Leve a massa para a geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que ele fique com uma consistência mais firme;
Uma frigideira com óleo fritando bolinhas de queijo.
Faça pequenas bolinhas com a massa e frite em óleo bem quente, até que fiquem douradinhos;
Um recipiente contendo bolinhas de queijo.
Agora é só servir. Bom apetite!