Bolo Alemão com frutas Secas
Descubra o prazer da tradição culinária com o Bolo Alemão com frutas secas. Siga nossa receita fácil e encante-se com cada pedaço dessa delícia!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) leite
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 1 1/2 xícara (chá) açúcar
- 200 gr manteiga
- 3/4 xícara (chá) chocolate em pó
- 1 colher (sopa) mel de abelha
- 1 colher (sopa) óleo
- 5 unid ovos
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (café) bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) fermento químico
- 100 gr damasco
- 200 gr ameixa preta sem caroço
- 1 1/2 xícara (chá) vinho branco
- 1 lata leite condensado
- 1/2 unid limão
Modo de Preparo
- Misture 1 xícara (chá) de leite e o suco de limão (não faz mal que talhe).
- Reserve.
- Na batedeira, bata 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 100 g de manteiga até formar um creme.
- Continue batendo e acrescente aos poucos 1/2 xícara (chá) de chocolate, o mel, o óleo, os ovos e a mistura de leite reservada.
- Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.
- Coloque essa massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
- Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 45 minutos.
- Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
Recheio
- Pique os damascos, as ameixas e disponha em uma panela.
- Adicione 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo até aferventar.
- Desligue o fogo, misture 1 xícara (chá) de vinho, o leite condensado e suco de 1/2 limão.
Cobertura
- Misture em uma panela o restante do chocolate em pó.
- 6 colheres (sopa) de açúcar.
- 100 g de manteiga.
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco.
- 2 xícaras (chá) de leite e leve ao fogo até engrossar.
- Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.
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