Bolo de Cenoura Mesclado
O Bolo de Cenoura Mesclado é a união perfeita entre o clássico bolo de cenoura e o irresistível toque do chocolate. Com uma massa fofinha e dourada, ganha um charme extra com os contrastes do mesclado, criando um visual bonito e um sabor surpreendente. Cada fatia é um equilíbrio delicioso entre a leve doçura da cenoura e a intensidade do cacau, tornando esse bolo uma escolha perfeita para qualquer momento do dia. Simples, macio e cheio de encanto, ele é pura tentação em forma de bolo!
Ingredientes
- 1 cenoura grande descascada e picada
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara não muito cheia de óleo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 claras batidas em neve
- 3 colheres sopa de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
- Preparando a Massa Base
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo por 3 minutos.
- Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- Incorpore as claras em neve delicadamente, fazendo movimentos suaves para manter a leveza da massa.
Montando o Bolo:
- Despeje um pouco mais da metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Na porção restante da massa, adicione o chocolate em pó e misture até ficar uniforme.
- Despeje a massa de chocolate sobre a massa de cenoura na forma.
- Use um garfo ou palito para fazer movimentos leves, criando o efeito mesclado.
Assando:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no bolo, ele saia limpo.
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