Bolo de coco com calda de beijinho
Bolo de Coco com Calda de Beijinho: Puro Amor em Cada Fatia! Se bolo de coco já é uma delícia, imagine com uma calda cremosa de beijinho por cima! A combinação da massa fofinha com o doce suave e aveludado do beijinho cria uma explosão de sabor irresistível. Cada pedaço é um carinho para o paladar, perfeito para quem ama coco em todas as formas.Ideal para festas, sobremesas especiais ou para adoçar o dia, esse bolo é simplesmente impossível de resistir. Uma verdadeira tentação tropical!
Ingredientes
Bolo
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 100 ml de leite
- 100 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Beijinho
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 40 gramas de coco ralado seco
Modo de Preparo
Bolo
- Bata os ovos, a manteiga, os leites e o açúcar por 2 minutos no liquidificador.
- Despeje a mistura em uma tigela.
- Adicione a farinha e o coco ralado.
- Quando ficar homogêneo, adicione o fermento e incorpore rapidamente.
- Despeje em uma forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
Preparo do beijinho
- Coloque o leite condensado, o leite e a manteiga em uma panela
- Leve ao fogo baixo e mexa até a manteiga derreter.
- Adicione o coco ralado.
- Siga mexendo até chegar ao ponto de brigadeiro de colher.
- Despeje sobre o bolo desenformado.
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